Vegamar Crianza 50cl Ver más grande

Vegamar Crianza 50cl

2CV50

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6,75 € IVA incl.

VEGAMAR TINTO RESERVA 50cl

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BODEGAS
VEGAMAR - Calles (Alto Turia).

ÁREA DE PRODUCCIÓN:
Denominación de Origen Protegida Valencia. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos.

VARIEDAD:
Tempranillo, Syrah y Merlot

VINIFICACIÓN:
Seleccionamos las mejores uvas de nuestros pagos de Tempranillo, Syrah y Merlot en su punto óptimo de maduración y las vendimiamos de noche para aprovechar el frescor y evitar la oxidación durante la vendimia hasta la bodega. Disponemos de remolques tolva que van directamente de la viña a la bodega.

La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y procedemos al despalillado y estrujado. Aplicamos CO2 líquido a -30ºC para enfriar la vendimia en línea a 10ºC y evitar oxidaciones en el mosto.

Maceramos 3 días a 12ºC con remontados abundantes y, una vez iniciada la fermentación, dejamos subir a 28ºC la temperatura durante 10 días para obtener el color y agotar el azúcar. Utilizamos nuestra selección de levaduras.

Microxigenamos los vinos para estabilizar el color y realizamos la maloláctica en depósitos con nuestra selección de cultivos de bacterias lácticas. Vinificamos por separado las diferentes variedades y hacemos el coupage antes del embotellado después de envejecer como mínimo 9 meses en barricas de roble americano.

NOTAS DE CATA:
Color:
Rojo intenso con ligeros matices teja.
Aroma: De intensidad alta, con buen equilibrio fruta & madera y recuerdos a fruta roja madura sobre fondo de vainilla y tostados.
Sabor: Lleno, amplio, tanino maduro y suave,  con buen peso de fruta y un final de madera nueva de roble muy bien integrado. Postgusto  de boca muy largo con acidez equilibrada.

TEMPERATURA DE SERVICIO:
18-20ºC

MARIDAJE:
Ideal para maridar con arroces de carne, carnes rojas y quesos curados.

FORMATO:
1 botella de 50 cl

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